Ελαιόλαδο
Το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο είναι ένα καθαρό, φυσικό προϊόν που παράγεται από φρέσκες, υγιείς ελιές με μηχανική έκθλιψη, χωρίς χημικές επεξεργασίες. Χαρακτηρίζεται από χαμηλή οξύτητα και πλούσια γεύση, συνδυάζοντας φρουτώδεις νότες με μια ευχάριστη, διακριτική πικράδα και πικάντικη επίγευση.
Πλούσιο σε αντιοξειδωτικά και μονοακόρεστα λιπαρά, το ελαιόλαδο αποτελεί θεμέλιο της μεσογειακής διατροφής, προάγοντας την υγεία και την ευεξία. Ιδανικό για ωμή χρήση σε σαλάτες, μαρινάδες και για μαγείρεμα σε χαμηλές και μέτριες θερμοκρασίες. Η φροντίδα στην επιλογή των ελιών και η παραδοσιακή ψυχρή έκθλιψη διασφαλίζουν ένα λάδι με βαθύ άρωμα, ζωντανή γεύση και ανώτερη ποιότητα.
Το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο είναι η υψηλότερη κατηγορία ελαιολάδου και χαρακτηρίζεται από:
Χαρακτηριστικά
Οξύτητα ≤ 0,8%: Υποδεικνύει πολύ χαμηλή περιεκτικότητα σε ελεύθερα λιπαρά οξέα.
Άριστη γεύση και άρωμα: Δεν παρουσιάζει ελαττώματα – έχει φρουτώδη, πικρή και πικάντικη ισορροπημένη γεύση.
Ψυχρή έκθλιψη: Παράγεται μηχανικά (χωρίς χημικά μέσα), σε θερμοκρασίες κάτω των 27°C.
Μη ραφιναρισμένο: Δεν έχει υποστεί χημική επεξεργασία ή εξευγενισμό.
Πλεονεκτήματα
Πλούσιο σε αντιοξειδωτικά (πολυφαινόλες, βιταμίνη Ε).
Υψηλή περιεκτικότητα σε μονοακόρεστα λιπαρά οξέα – ευεργετικά για την καρδιά.
Ανθεκτικό στο τηγάνισμα (σε σύγκριση με άλλα λάδια).
Βασικό στοιχείο της μεσογειακής διατροφής.
Χρήσεις
Ωμό σε σαλάτες, λαδολέμονο, ντιπ.
Μαγείρεμα (σοτάρισμα, ψήσιμο, τηγάνισμα).
Παραδοσιακές ελληνικές συνταγές όπως λαδερά, φασολάδα, και πίτες.
Ελαιόλαδο Δέλτα
Από τις ευλογημένες ελιές που φυλάει η ίδια η Δήμητρα, θεά της γονιμότητας και της γης, γεννιέται το Δέλτα – το λάδι που φέρνει τη ζωτική ενέργεια της φύσης στο τραπέζι μας.
Στα βάθη της ελληνικής γης, κάτω από τον ήλιο και το χάδι του μελτεμιού, οι καρποί της Κορωνέικης ποικιλίας ωριμάζουν με σεβασμό και αγάπη, για να αποδώσουν ένα λάδι με πλούσιο φρουτώδες άρωμα, απαλή πικράδα και ευγενική πικάντικη νότα.
Με ψυχρή έκθλιψη και προσοχή στην κάθε λεπτομέρεια, το Δέλτα μεταφέρει την ουσία της θεάς Δήμητρα: γονιμότητα, αφθονία και ζωή.
Ένα λάδι που τιμά την παράδοση και αναδεικνύει την ελληνική φύση στην πιο αγνή της μορφή.
Δέλτα – Η ευλογία της Δήμητρας στη γεύση και την υγεία.
